入秋养胃最好饮食0

2019年05月15日 来源:

秋季许多人都知道要防燥、润肺。在繁忙于滋阴进补的同时,切勿忘记了护胃、养胃。秋季正处于“阳消阴长”的过渡阶段,加上昼热夜凉、气候寒热多变,容易致使胃病患者疾病复发。广东省第2中医院脾胃病科主任戈焰表示,通过适当的调理和养胃,可以有益于改进胃肠功能。

入秋少食寒凉物

入秋后天气渐渐转凉,很多人会开始觉得胃部出现不适。戈焰解释,秋季本就是胃病易发或复发的季节。由于胃肠道对冷热的刺激非常明显,秋季本就是昼夜温差差异,略不注意就容易着凉,引发胃肠道疾病或使原本的胃病加重。因此,要注意胃部的保暖,夜晚睡觉盖好被褥。

特别是得了慢性胃炎或阳虚、气虚体质的人群,更应当在秋季注意养胃。中医认为,阳气有温暖肢体、脏腑的作用,阳虚体质的人群容易出现虚寒的症状,胃阳虚在这类人群身上非常常见,而气虚体质的人群则常常感到乏力、食欲不振、面色萎黄,这两类人群的脾胃功能差,因此在秋季胃也容易出状态。戈焰表示,胃寒患者在食品中适当添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

养胃切忌暴饮暴食

夏秋之交,养胃关键是忌暴饮暴食。戈焰表示,从功能上看,只有胃通畅了,食品才能顺利进入肠道。如果吃得过饱,食品在胃中“大塞车”,通道便会被梗塞,更没法发挥磨碎、消化、传输作用;而饭后如果立刻躺下,没有进行适度的活动,食品也不容易“降”至小肠,没法被身体真正地消化吸收,当食品潴留在胃中,自然容易造成呕吐、胀气或嗳气。因此,调理脾胃应侧重于清热、健脾,多吃熟、温软开胃易消化食品。少吃辛辣刺激油腻类食品,适当“清肠”——早晚多喝粥,减少肠胃的负担。

他提示,对老年人和得了慢性胃炎、肠炎的人,由于脾胃功能减弱,冒然进补是不可取的。否则容易因“虚不受补”而加重食欲不振、消化不良等症状。

心情愉悦也是养胃

“现在都市人工作压力大,如果常常熬夜、睡眠质量不高,或精神长时间处于紧张状态,都可能致使人体胃阴不足。”戈焰解释,“从5行学说来看,胃属燥土,是喜润恶燥的。”另外,肝和胃的关系也非常密切,脾胃的运化功能有赖于肝气的疏泄,因此紧张、焦虑、愁闷、恼怒等情绪都容易伤肝,造成肝气不疏,脾失运化,容易出现1系列消化道症状,比如没有食欲、胃胀、胃痛、呕吐、嗳气等。

所以,养胃也要注意精神方面的调理。注意劳逸结合,减少压力,保持精神愉快和情绪稳定,以避免精神过度疲劳而影响了胃肠道的正常运作。

Tips

秋季养胃吃甚么

★胡椒猪肚汤

——可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒的作用。

胡椒20克,生姜3片,红枣5个,猪肚250克

胡椒是健胃、暖胃的调味料。先把猪肚用食盐搓擦,用水洗净。放入红枣、生姜和胡椒,用中火煲1个半小时,再按各自口味调味便可。

★山药百合红枣粥

——适合胃阴不足者

山药90克、百合40克、红枣15个、薏米30克

将材料放入适当大米1起煮粥。山药具有补脾和胃之功效,而百合清热润燥,红枣、薏米滋阴健脾和胃。这粥有滋阴养胃、清热润燥的作用。

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