椰蓉小面包卷的做法

2019年05月15日 来源:

椰蓉小面包卷的材料高筋面粉205g低筋面粉50g酵母2.5g黄油25g盐3g水120g细沙糖40g蛋液25g 椰蓉小面包卷的做法图片步骤,怎样做椰蓉小面包卷好吃?

酵母溶于105克温水中,将175克高筋面粉倒进酵母水里

和成面团,不用和出筋,只要成面团就好了

盖好盖子,放在室温下发酵4倍大

将发好的面团揪成小块放进面包桶内,加入15克水和蛋液

再加糖和盐

最后放剩余的粉类

选择和面程序,第1次和面结束后,加入提早软化了的黄油,再启动1次和面

和好的面团放进盆里,也能够留在面包桶内,发至两倍大

将面团取出排气,分成几块面团,静置20分钟。然后擀成长方形,短边擀簿

铺上椰蓉馅

卷起,卷紧。切割成若干份

放进纸杯内,压扁1下

放进烤箱内,烤箱内放1碗热水,进行2次发酵,发至有8分满,涂上蛋液

烤箱预热170度,中下层烤15分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

椰蓉馅做好了,着磨着该做点甚么点心,之前去面包铺就喜欢买有椰蓉馅的面包,因而就好好利用这些香喷喷的椰蓉馅了。

水量及烤制时间因实际情况而定。

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