您当前的位置: 首页 > 科技

减盐预防心脑血管疾病知识连载九

2018-10-30 00:25:37

“减盐预防心脑血管疾病”知识连载(九)

儿童食盐过多,无法排泄的钠会滞留在体液中,促使血容量增加,导致血压增高,可能诱发高血压;高盐饮食还会加重心脏负担,也可引起水肿和充血性心力衰竭;人体摄入盐分过多,会导致体内的钾从尿中排出,钾丢失过多对心脏功能会造成伤害,严重者会引起心力衰竭而死亡。

高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖;由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上儿童的免疫力比成人低,吃盐多了,就更容易患上呼吸道疾病。

根据我国实际情况,7~13岁儿童每日食盐摄入量不应超过5克,年幼的孩子应比那些年长的孩子摄盐更少,l~6岁儿童每天不应超过2克,小于1岁的儿童每天不应超过1克。

食品营养标签表达了一个食品的基本营养特性和营养信息,是消费者了解食品的营养组分和特征的来源,也是保证消费者的知情权、引导和促进健康消费的重要措施。卫生部已于2008年5月1日颁布了《食品营养标签管理规范》。国家鼓励食品生产企业在产品标签中标示食物的营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。应首先标示能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。除此之外,还可以标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素的含量。

材料检测
伟业优橙家
金桥国际
推荐阅读
图文聚焦